Enrollado de bizcocho de vainilla, relleno de manjar y cubierto con nuestra deliciosa masa de Maná. Elige tu decoración favorita y dale un toque navideño a tu mesa.
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Sablée de almendras y cacao, caramelo de vainilla, ganache 56% , ganache montée de chocolate con leche 33% y cremoso de haba tonka y chocolate con leche caramelizado 40%.
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Varias capas de bizcocho de chocolate, relleno de manjar y nuestra salsa fudge, decorado con chocolate con leche y chocolate blanco. Para los amantes del chocolate y el manjar!
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Nuestra chef Cristina viajó al país vasco a hacer su maestría en pastelería. Aquí este postre se convirtió en uno de sus favoritos y una parada que no podía faltar en las noches de pintxos. Es una tarta de queso o cheesecake que no lleva ni galleta, ni salsa. Y su interior es super cremoso y suave. Contrasta perfecto con la base y la superficie casi quemadita.
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