Pancakes

Esta es una receta que hemos hecho en nuestra familia desde que eramos niñas. Una de mis cosas favoritas es hacer brunchs o ricos desayunos. Ahora la hago junto a Rafa, mi hijo, y le encanta! Espero que la hagan con su familia y la disfruten como nosotros! Pueden ponerle blueberrys a la masa y convertirlos en unos pancakes de blueberry.

Cristina

Ingredientes

  • 1 HUEVO
  • 1 TAZA DE HARINA
  • ¾ TZ DE LECHE
  • 1 CDA DE AZUCAR
  • 2 CDAS DE ACEITE O MANTEQUILLA
  • 3 CDTAS DE POLVO DE HORNEAR
  • ½ CDTA. DE SAL

Preparación

  1. En un bowl poner la leche, aceite o mantequilla, el huevo y  mezclar con un batidor de alambre. Agregar los ingredientes secos. Si quedan un poco de grumos no te preocupes.
  2. Calentar el sarten y colocar mantequilla para evitar que se peguen.
  3. Con una cuchara sopera o una jarra colocar la preparación. Esperar a que tenga burbujas por todo el pancake y dar la vuelta y cocinar hasta que este dorado.
  4. Cocinar varios y colocarlos uno sobre el otro untando nutella y rodajas de la fruta (banano, frutos rojos ) que prefieran.
  5. Cubrir con azúcar impalpable y miel de maple.

 

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